Καρυδιά – Juglans regia

Η Καρυδιά ανήκει στα ακρόδρυα, είναι μακρόβιο, φυλλοβόλο δένδρο μεγάλης ανάπτυξης. Έχει πτεροειδές, πράσινο φύλλωμα και λευκά λουλούδια, σχηματισμένα σε ίουλους. Καρποφορεί το φθινόπωρο, με οβάλ καρπούς που έχουν πράσινο φλοιό. Είναι από τους πιο διαδεδομένους και θρεπτικούς ξηρούς καρπούς. Τα τελευταία χρόνια έχουν βγει πολλές βελτιωμένες ποικιλίες, πολύ παραγωγικές, όπως η Καλιφόρνια και η Τσάντλερ. Είναι ευαίσθητη στους όψιμους παγετούς. Προσαρμόζεται σε όλα τα εδάφη ακόμη και στα ασβεστώδη, αλλά δεν ευδοκιμεί σε πολύ υγρά ή σε πολύ ξηρά εδάφη.

Τελικό ύψος: 15-20m

Τελική εξάπλωση: 8-10m

Θέση: ηλιόλουστη

Πότισμα: μέτριο

Ρυθμός ανάπτυξης: Γρήγορα

Περίοδος ανθοφορίας: Απρίλιος – Μάιος

Ανθεκτικότητα: προστασία από παγετό