Κενταύριο – Sinenarium maritima
Η Κενταύρια ή Σενταουρέα είναι ένα θαμνώδες, αειθαλές φυτό που καλλιεργείται για καλλωπιστικούς σκοπούς. Ανάλογα με την περιοχή το βρίσκουμε ως ετήσιο ή πολυετές. Δεν έχει φαρμακευτικές ιδιότητες όπως η Κενταύρια η Κυανή (Centaurea cyanus). Αναπτύσσεται σε μέγιστο ύψος 70 εκατοστών με 1 μέτρο. Διαθέτει ιδιαίτερο ασημοπράσινο φύλλωμα με σχεδόν λευκά στελέχη και πολλά μικρά, αντίθετα, λοβωτά φύλλα. Ανθίζει με σχετικά μεγάλα μωβ ή κίτρινα λουλούδια που έχουν ευχάριστο άρωμα. Είναι κατάλληλα για κοπή και χρήση ως δρεπτά.
Τελικό ύψος: 3-5m
Τελική εξάπλωση: 1.5-2m
Θέση: ηλιόλουστη
Πότισμα: Ποτίζουμε όταν το έδαφός του είναι τελείως στεγνό.
Ρυθμός ανάπτυξης: γρήγορη
Περίοδος ανθοφορίας: Ιούλιος – Σεπτέμβριος
Ανθεκτικότητα: στο κρύο και στη ζέστη